뚝배기 계란찜

재료

조리 순서

1. 1

   00:13 ~ 00:46

   달걀 6개를 준비하고 소금을 조금 넣어 달걀물을 만듭니다.

   달걀 6개소금 조금
2. 2

   00:46 ~ 01:05

   종이컵 기준 물 1컵을 넣고 잘 풀어 섞어 달걀물을 준비합니다.

   물 1컵달걀 6개
3. 3

   01:05 ~ 02:22

   재료를 썰어 넣을 준비를 하고, 대파는 잘게 썰어 일부는 남겨둡니다.

   대파 작은 것 1개
4. 4

   02:22 ~ 02:47

   젓갈 반 수저와 단수 조금을 넣어 간을 맞춥니다.

   젓갈 반 수저단수(설탕 추정) 조금
5. 5

   02:47 ~ 03:04

   들기름 1수저를 둘러 뚝배기 바닥에 골고루 발라 줍니다.

   들기름 1수저
6. 6

   03:04 ~ 03:43

   뚝배기에 간한 달걀물을 붓고 중불에서 시작해 타지 않게 살살 저어줍니다.

   달걀물 전량
7. 7

   03:43 ~ 04:20

   불을 중불보다 약하게 조절해 계속 저어가며 몽글몽글 익힙니다.

   달걀물 전량
8. 8

   04:20 ~ 05:02

   거의 다 익으면 대파를 올리고 불을 끈 뒤 남은 열로 마저 익혀 완성합니다.

   대파 약간

비슷한 레시피

묵은지멸치조림

3인분·쉬움

Runaway Son

달걀탕

1인분·쉬움

임성근 임짱TV

청청깍두기

10인분·보통

쿡피아 Cookpia

깻잎 튀김

1인분·쉬움

Runaway Son

김치수제비

2인분·보통

김대석 셰프TV

여름 맛김치

20인분·보통

김대석 셰프TV