쿠버달걀탕
1인분3분쉬움280kcal
#간단요리#한식레시피#계란요리#국물요리#해장
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기바쁜 아침 3분 만에 끓여낼 수 있는 속 편한 달걀탕입니다. 달걀물에 대파와 참기름을 미리 섞어 끓이는 비법으로 비린내 없이 깔끔하고 담백한 맛을 냅니다.
재료
조리 순서
- 100:41 ~ 00:58
냄비에 육수 400cc(2컵)를 붓고 불을 켜서 끓이기 시작합니다.
육수 (황태, 멸치 또는 연두) 400cc - 200:58 ~ 01:59
그릇에 달걀 2개를 풀고, 이물감을 주는 알끈을 제거합니다. 이때 달걀이 삭지 않도록 소금은 넣지 않습니다.
달걀 2개 - 302:06 ~ 02:45
송송 썬 대파를 달걀물에 넣고 섞어줍니다. 파가 달걀과 따로 놀지 않게 하기 위함입니다.
대파 적당량 - 402:47 ~ 03:00
달걀 비린내를 잡기 위해 달걀물에 참기름 1큰술을 넣고 가볍게 섞습니다.
참기름 1큰술 - 503:00 ~ 03:40
육수가 세게 끓어오를 때 달걀물을 부어줍니다. 달걀꽃이 필 때까지 젓지 않고 기다렸다가 달걀이 떠오르면 완성입니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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