깻잎 튀김

Name: 깻잎 튀김 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 설탕 1스푼; 식용유 적당량; 진간장 0.5스푼; 통깨 적당량; 깻잎 적당량

1인분10분쉬움150kcal

#채소요리#간단요리#반찬#단짠단짠#튀김요리

Runaway Son

깻잎을 얇게 채 썰어 기름에 바삭하게 튀겨낸 뒤, 간장과 설탕으로 양념한 초간단 요리입니다. 단짠단짠한 맛과 바삭한 식감이 특징인 별미 반찬입니다.

재료

설탕1스푼구매

식용유적당량구매

진간장0.5스푼구매

통깨적당량구매

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1
00:41 ~ 01:17
깻잎이 물에 잠길 정도로 물을 받아 2-3분간 담가두었다가 2-3회 흔들어 헹궈 농약을 제거합니다.
깻잎 적당량
2
01:50 ~ 02:04
깻잎의 줄기 부분을 잘라내고 얇게 채 썹니다.
깻잎 적당량
3
02:05 ~ 02:16
식용유를 달군 팬에 손질한 깻잎을 넣고 바삭하게 튀겨냅니다.
깻잎 적당량식용유 적당량
4
02:17 ~ 02:28
튀긴 깻잎을 건져내어 진간장 반 스푼, 설탕 한 스푼, 통깨를 넣고 골고루 버무려 완성합니다.
진간장 0.5스푼설탕 1스푼통깨 적당량