된장 항정살 조림

Name: 된장 항정살 조림 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 생미나리 적당량; 설탕 적당량; 식초 적당량; 항정살 적당량; 맛술 적당량; 고추장 적당량; 다진마늘 적당량; 진간장 적당량; 물 적당량; 신김치 적당량; 후추 적당량; 식용유 약간; 된장 적당량; 레몬즙 적당량; 고춧가루 적당량

2인분20분보통750kcal

#안주#밥도둑#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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구수하고 달큰한 된장 소스에 조려낸 항정살을 매콤한 볶음 김치와 향긋한 생미나리에 곁들여 먹는 고기 요리입니다. 항정살의 고소한 풍미가 된장 소스와 어우러져 훌륭한 밥도둑이자 안주가 됩니다.

재료

생미나리적당량구매

설탕적당량구매

식초적당량구매

항정살적당량구매

맛술적당량구매

고추장적당량구매

다진마늘적당량구매

진간장적당량구매

물적당량구매

신김치적당량구매

후추적당량구매

식용유약간구매

된장적당량구매

레몬즙적당량구매

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조리 순서

1
00:05 ~ 00:14
팬에 식용유를 살짝 두르고 항정살을 넣은 뒤, 기름이 튀지 않게 뚜껑을 덮고 겉면이 노릇해질 때까지 굽습니다.
항정살 적당량식용유 약간
2
00:19 ~ 00:30
구워진 항정살을 냄비로 옮긴 후 물을 붓고 된장, 맛술, 진간장, 설탕, 다진마늘, 후추를 넣어 소스가 끈적해질 때까지 조립니다.
물 적당량된장 적당량맛술 적당량진간장 적당량설탕 적당량다진마늘 적당량후추 적당량
3
00:31 ~ 00:42
고기를 구웠던 팬에 신김치를 썰어 넣고 물, 고추장, 고춧가루, 설탕을 취향껏 넣어 볶음 김치를 만듭니다.
신김치 적당량물 적당량고추장 적당량고춧가루 적당량설탕 적당량
4
00:43 ~ 00:50
양념이 다 졸면 고기는 따로 건져내고, 남은 소스에 식초와 레몬즙을 섞어 소스를 완성합니다.
식초 적당량레몬즙 적당량
5
00:51 ~ 00:56
건져낸 항정살을 먹기 좋은 크기로 썰어준 다음, 미리 완성한 소스를 골고루 뿌려줍니다.
조려진 항정살 전량
6
00:57 ~ 01:11
볶음 김치와 생미나리를 함께 플레이팅하여 밥과 함께 쌈 싸 먹듯이 즐깁니다.
볶음 김치 전량생미나리 적당량