수란식 계란찜

재료

조리 순서

1. 1

   00:08 ~ 00:32

   큰 볼에 계란 5개를 풀고 소금, 설탕, 식초를 넣어 밑간을 합니다.

   계란 5개소금 조금설탕 취향껏식초 몇 방울
2. 2

   00:32 ~ 00:46

   덩어리가 생기지 않도록 젓가락으로 들었을 때 매끄럽게 흐를 때까지 잘 저어줍니다.

3. 3

   00:46 ~ 01:00

   계란과 1:1 비율의 물을 준비하고 고명으로 쓸 쪽파를 잘게 썹니다.

   물 계란과 1:1 비율쪽파 조금
4. 4

   01:00 ~ 01:28

   냄비에 물을 붓고 끓어오르면 준비한 계란물을 천천히 붓고 주걱으로 살살 휘젓습니다.

   물 적당량
5. 5

   01:28 ~ 01:51

   계란이 어느 정도 익으면 덩어리진 부분을 먹기 좋게 자르고 물을 제외한 계란만 건져냅니다.

6. 6

   01:51 ~ 02:00

   그릇에 담아 썬 쪽파를 올리고 취향에 따라 간장 소스를 곁들여 완성합니다.

   쪽파 조금간장 소스 취향껏

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