무말랭이차

Name: 무말랭이차 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 말린 우엉 약간; 생강 약간; 무 적당량; 물 1L; 꿀 약간

4인분20분쉬움5kcal

#간단요리#건강식#겨울음식#무요리#다이어트

김진옥요리가좋다

감기 예방과 뼈 건강에 좋은 무말랭이를 활용한 건강차입니다. 무를 말리고 덖는 과정을 통해 풍미를 살리고 영양 성분을 극대화한 것이 특징입니다.

재료

말린 우엉약간구매

생강약간구매

무적당량구매

꿀약간구매

1
00:04 ~ 00:12
무를 세척하여 1cm 정도 두께로 썰어준 후 채반에 담아 햇볕에 말려 무말랭이를 만듭니다.
무 적당량
2
00:18 ~ 00:24
구입한 무말랭이를 사용하는 경우 살짝 세척하여 햇빛에 하루 정도 더 말려 준비합니다.
무말랭이 적당량
3
00:25 ~ 00:39
마른 팬에 말린 무말랭이를 넣고 약불에서 갈색 빛이 날 때까지 충분히 덖어줍니다.
말린 무말랭이 적당량
4
00:40 ~ 00:45
물 1L에 덖은 무말랭이 한 줌 정도를 넣고 약불에서 끓여줍니다.
덖은 무말랭이 한 줌물 1L
5
00:46 ~ 00:56
기호에 따라 생강이나 꿀을 넣거나, 다이어트 목적일 경우 말린 우엉을 함께 넣어 끓입니다.
생강 약간꿀 약간말린 우엉 약간