쿠버고구마스틱
1인분30분쉬움250kcal
#간단요리#아이간식#제철요리#추억의맛#튀김요리
여니쿡 Yeoni cook
YouTube 채널 보기고구마를 얇게 채 썰어 바삭하게 튀겨낸 고소하고 달콤한 간식입니다. 전분기와 물기를 확실히 제거하여 더욱 바삭한 식감을 살리는 것이 핵심입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:20
고구마를 얇게 채 썰어 준비합니다.
고구마 1-2개 - 200:21 ~ 00:29
채 썬 고구마를 물에 10분 이상 담가 전분기를 제거합니다.
물 적당량 - 300:30 ~ 00:38
튀길 때 기름이 튀지 않도록 고구마의 물기를 완전히 제거합니다.
- 400:39 ~ 00:50
150℃(302℉)로 예열된 기름에 약 6~7분간 수분이 날아가도록 튀겨줍니다.
식용유 적당량 - 500:51 ~ 00:56
튀겨낸 고구마스틱을 충분히 식혀서 바삭함을 더해줍니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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