고구마 치즈 파이

Name: 고구마 치즈 파이 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 메이플 시럽 적당량; 물 50ml; 올리브 오일 적당량; 고구마 3개; 모짜렐라 치즈 적당량

2인분20분쉬움440kcal

#전자레인지#고구마요리#아이간식#치즈요리#겉바속촉

묘식당 Rabbit's

싹이 난 고구마를 활용해 만드는 달콤하고 바삭한 디저트입니다. 으깬 고구마를 도우로 사용하고 치즈를 바닥에 깔아 구워내어 고소한 풍미와 '겉바속촉'한 식감을 즐길 수 있습니다.

재료

메이플 시럽적당량구매

물50ml구매

올리브 오일적당량구매

고구마3개구매

모짜렐라 치즈적당량구매

1
00:37 ~ 00:50
고구마 3개를 한입 크기로 듬성듬성 자릅니다.
고구마 3개
2
00:50 ~ 01:13
그릇에 고구마와 물 50ml를 넣고 전자레인지에서 5분간 돌려 익힙니다.
물 50ml
3
01:13 ~ 01:38
익은 고구마를 볼에 넣고 곱게 으깹니다.
4
01:38 ~ 01:56
종이 호일 위에 으깬 고구마를 올리고 넓고 얇게 피자 도우처럼 폅니다.
5
01:56 ~ 02:15
프라이팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 모짜렐라 치즈를 바닥이 보이지 않을 정도로 골고루 펼칩니다.
올리브 오일 적당량모짜렐라 치즈 적당량
6
02:15 ~ 02:33
치즈 위에 미리 펴두었던 고구마 도우를 종이 호일에서 떼어 그대로 올립니다.
7
02:33 ~ 03:06
가장 약한 불에서 밑면의 치즈가 노릇노릇하고 바삭하게 구워질 때까지 가열합니다.
8
03:06 ~ 03:39
접시에 옮겨 담고 취향에 따라 메이플 시럽을 뿌려 완성합니다.
메이플 시럽 적당량