쿠버달고나 커피 우유푸딩
2인분200분보통211kcal
#간단요리#단짠단짠#홈카페#이색디저트#노오븐
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기탱글탱글하고 부드러운 우유 푸딩 위에 쫀쫀하고 달콤 쌉싸름한 달고나 커피 거품을 듬뿍 올린 이색 디저트입니다. 오븐 없이 한천가루를 이용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 홈카페 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:20 ~ 00:33
냄비에 우유 300ml, 설탕 10g, 한천가루 3g을 넣고 가루가 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
우유 300ml설탕 10g한천가루 3g - 200:39 ~ 00:47
중불로 불을 켜고 타지 않게 저으면서 끓이다가, 부르르 끓어오르기 직전에 불을 끕니다.
- 300:52 ~ 01:03
준비한 그릇 내측에 식용유를 발라 코팅한 뒤, 끓인 우유액을 거품을 거르며 부어줍니다.
식용유 적당량 - 401:11 ~ 01:14
우유액이 식으면 냉장고에 넣어 3시간 이상 굳혀줍니다.
- 501:24 ~ 01:30
굳은 우유 푸딩을 그릇에서 살살 분리하여 접시 위에 뒤집어 담습니다.
- 601:39 ~ 01:59
볼에 인스턴트커피, 설탕 50g, 뜨거운 물을 넣고 핸드믹서나 손으로 생크림처럼 단단한 질감이 될 때까지 휘핑합니다.
인스턴트커피 3g설탕 50g뜨거운 물 28g - 702:08 ~ 02:33
우유 푸딩 위에 달고나 커피 휘핑을 두툼하게 올리고 시나몬 가루나 코코아 파우더를 뿌려 완성합니다.
시나몬가루 (또는 코코아 파우더) 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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