쿠버캐러멜 우유푸딩
2인분15분쉬움380kcal
#간단요리#아이간식#홈카페#이색디저트#노오븐
여니쿡 Yeoni cook
YouTube 채널 보기오븐이나 젤라틴, 달걀 없이 우유, 설탕, 전분만으로 만드는 부드러운 디저트입니다. 입안에서 사르르 녹는 푸딩과 달콤한 캐러멜 소스의 조화가 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:26
냄비에 우유, 설탕 44g, 옥수수전분 40g, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.
우유 400ml설탕(푸딩용) 44g옥수수전분(푸딩용) 40g바닐라 익스트랙 1/2티스푼 - 200:35 ~ 00:56
약불에서 쉬지 않고 저어주며 끓이다가, 끓기 시작하면 1분 더 끓인 뒤 용기에 담습니다.
- 301:09 ~ 01:16
옥수수 전분 7g을 물 100ml에 섞어 소스용 전분물을 준비합니다.
옥수수전분(소스용) 7g물 100ml - 401:20 ~ 01:47
팬에 설탕 45g을 약불로 녹여 캐러멜 색이 되면 전분물을 붓고 1분 더 끓여 소스를 만듭니다.
설탕(소스용) 45g - 501:51 ~ 02:00
우유푸딩 위에 캐러멜 소스를 붓고 냉장고에서 차게 식혀 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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