쿠버고구마 콩가루찜과 고구마 과자
2인분60분보통320kcal
#고구마요리#건강식#아이간식#제철요리#겉바속촉
Runaway Son
YouTube 채널 보기고구마를 콩가루에 묻혀 쪄내 고소함을 극대화한 찜 요리와, 찐 고구마를 반죽해 오븐에 구워 만든 바삭한 고구마 과자 레시피입니다. 영양소가 풍부한 고구마를 두 가지 색다른 간식으로 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:26
고구마를 깨끗이 씻은 후, 과자를 만들 고구마 2개는 껍질을 벗겨 준비합니다.
고구마 2개 - 200:27 ~ 00:54
껍질을 벗긴 고구마와 껍질이 있는 고구마를 모두 적당한 크기로 썰어줍니다.
고구마 4개 - 300:55 ~ 01:19
껍질이 있는 고구마에 콩가루를 골고루 묻혀줍니다.
고구마 2개콩가루 적당량 - 401:20 ~ 01:44
찜기에 콩가루 묻힌 고구마와 껍질 없는 고구마를 넣고 젓가락이 푹 들어갈 때까지 쪄줍니다.
고구마 4개 - 501:45 ~ 01:57
다 익은 고구마 중 콩가루 찜은 꺼내어 그대로 완성합니다.
- 601:58 ~ 02:18
껍질 없이 찐 고구마에 버터, 설탕, 소금, 옥수수 전분을 넣고 장갑을 껴서 잘 반죽합니다.
버터 1조각설탕 1큰술소금 조금옥수수 전분 2스푼 - 702:19 ~ 02:36
반죽을 동그랗게 빚어 종이 호일 위에 올린 뒤, 접시로 눌러 얇고 넓적하게 만듭니다.
- 802:37 ~ 03:14
120도로 예열된 오븐에서 약 40분간 구워 고구마 과자를 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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