병아리콩 우유 푸딩

Name: 병아리콩 우유 푸딩 레시피
Total time: 560 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소금 한 꼬집; 우유 3컵; 병아리콩 200g (약 1컵); 코코아 파우더 취향껏; 물 적당량

2인분560분쉬움544kcal

#간단요리#건강식#고단백#이색디저트#다이어트

Runaway Son

병아리콩과 우유를 활용하여 푸딩처럼 부드럽고 쫄깃하게 즐길 수 있는 건강 디저트입니다. 고단백 병아리콩의 고소한 맛에 취향껏 코코아 파우더를 더해 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

재료

소금한 꼬집구매

우유3컵구매

병아리콩200g (약 1컵)구매

코코아 파우더취향껏구매

물적당량구매

1
00:00 ~ 00:25
병아리콩 200g을 물에 담가 약 6시간 동안 충분히 불려줍니다.
병아리콩 200g물 적당량
2
00:26 ~ 00:33
불린 병아리콩을 깨끗한 물에 한 번 헹궈서 준비합니다.
병아리콩 200g
3
00:34 ~ 00:51
믹서기에 헹군 병아리콩, 우유 3컵, 소금 한 꼬집을 넣고 곱게 갈아줍니다.
병아리콩 200g우유 3컵소금 한 꼬집
4
00:52 ~ 01:08
면보를 사용해 갈아낸 콩 우유를 짜내어 맑은 콩물만 걸러냅니다.
갈아낸 콩 우유 전량
5
01:09 ~ 01:28
걸러낸 콩물을 냄비에 붓고 중불에서 끓입니다. 이때 취향에 따라 코코아 파우더를 추가할 수 있습니다.
콩물 전량코코아 파우더 취향껏
6
01:29 ~ 01:41
콩물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고, 타지 않도록 계속 저어가며 걸쭉한 농도가 될 때까지 끓입니다.
7
01:42 ~ 02:04
걸쭉해진 콩물을 틀에 담아 랩을 씌운 후, 냉장고에서 3시간 정도 굳혀 완성합니다.