쿠버복숭아 조림
4인분30분쉬움120kcal
#간단요리#아이간식#제철요리#이색디저트#여름음식
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기맛없는 복숭아를 달콤하고 상큼하게 변신시키는 복숭아 조림 레시피입니다. 간단한 재료로 복숭아의 풍미를 살려 차갑게 보관해 먹기 좋은 여름 간식입니다.
재료
조리 순서
- 100:44 ~ 01:04
복숭아를 깨끗이 씻어 껍질을 깎은 뒤 한입에 먹기 좋은 크기로 잘게 자릅니다.
복숭아 5개 - 201:05 ~ 01:41
손질한 복숭아에 소금 1/3스푼과 원당 1/3컵을 뿌려 섞은 뒤 단맛이 배도록 5분간 둡니다.
소금 1/3스푼원당 1/3컵 - 301:42 ~ 01:58
생수 반 컵을 넣고 가스 불을 켜서 강불로 2분 정도 졸여줍니다.
생수 1/2컵 - 401:59 ~ 02:45
불을 중불로 줄여 복숭아가 말캉말캉해질 때까지 5분 정도 더 졸인 뒤 불을 끕니다.
- 502:46 ~ 02:57
조리가 끝난 복숭아를 실온에서 그대로 완전히 식힙니다.
- 602:58 ~ 03:15
완전히 식은 상태에서 레몬즙 한 스푼을 넣고 가볍게 섞어 완성합니다.
레몬즙 1스푼
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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