쿠버메밀 술빵
4인분190분보통280kcal
#전자레인지#건강식#아이간식#추억의맛#노오븐
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기메밀가루와 밀가루를 막걸리로 발효시켜 만든 폭신하고 구수한 전통 간식입니다. 전자레인지를 이용해 오븐 없이도 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 소화가 잘 되어 어르신들이나 아이들 간식으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:26 ~ 01:21
볼에 밀가루, 메밀가루, 막걸리, 우유, 소금, 이스트, 설탕, 계란을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽은 약간 묽은 정도로 맞춥니다.
밀가루 1컵메밀가루 1컵막걸리 1컵우유 1컵소금 1/3스푼이스트 3스푼설탕 2스푼계란 1개 - 201:21 ~ 01:48
반죽 그릇을 덮어 따뜻한 곳에서 3시간(겨울에는 5시간) 정도 발효시킵니다.
- 301:51 ~ 02:05
전자레인지용 내열용기에 식용유 1스푼을 발라 코팅해 줍니다.
식용유 1스푼 - 402:05 ~ 02:26
발효된 반죽을 내열용기에 붓고 건포도를 섞은 뒤, 남은 건포도를 위에 토핑합니다.
건포도 2스푼 - 502:26 ~ 02:49
용기에 랩을 씌워 구멍을 뚫은 후 전자레인지에 넣고 6분간 조리합니다.
- 602:49 ~ 03:27
조리가 완료된 빵을 용기에서 분리하여 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 칼에 물을 묻히면 더 잘 잘립니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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