쿠버새우전
3인분25분보통380kcal
#안주#손님접대#명절음식#두부요리#해산물
Mom's Taste
YouTube 채널 보기탱글탱글한 새우와 담백한 두부, 각종 채소를 다져 넣어 식감이 일품인 명절용 새우전 레시피입니다. 숟가락으로 한 입 크기로 떠서 부치기 때문에 만들기도 간편하고 보기에도 정갈합니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 01:22
새우의 꼬리 부분을 제거하고 키친타월로 물기를 닦은 후, 씹는 맛이 있도록 몽글몽글하게 다져줍니다.
흰다리새우 400g - 201:23 ~ 02:34
양파, 당근, 부추, 청양고추, 홍고추를 잘게 다져서 준비합니다.
양파 1/2개당근 1/3개부추 70g청양고추 3개홍고추 1개 - 302:35 ~ 03:05
두부를 면보에 넣어 물기를 꼭 짠 후 으깨어 준비합니다.
두부 270g - 403:06 ~ 03:29
다진 새우에 청주와 후춧가루를 넣어 비린내를 제거하며 밑간을 합니다.
흰다리새우 다진 것청주 2숟가락후춧가루 5번 톡톡 - 503:30 ~ 04:24
새우, 두부, 다진 채소에 소금, 참치액, 감자 전분, 계란을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
구운 소금 1/2숟가락참치액 1숟가락감자 전분 3숟가락계란 2개 - 604:25 ~ 05:53
달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 수저씩 떠서 올린 뒤, 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.
식용유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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