김자반

Name: 김자반 레시피
Total time: 15 min
Yield: 3인분
Ingredients: 들기름 2큰술; 소금 2꼬집; 참깨(깨소금) 적당량; 설탕(원당) 0.5~1큰술; 곱창돌김 10장; 올리브오일 2큰술

3인분15분쉬움75kcal

#밥도둑#밑반찬#간단요리#아이간식#한식레시피

Mom's Taste

눅눅해진 묵은 김이나 햇김을 활용해 바삭하고 고소하게 만드는 김자반 레시피입니다. 김을 먼저 구운 뒤 최소한의 열로 기름과 양념을 입혀 타지 않고 깔끔한 맛을 내는 것이 특징입니다.

재료

들기름2큰술구매

소금2꼬집구매

참깨(깨소금)적당량구매

설탕(원당)0.5~1큰술구매

곱창돌김10장구매

올리브오일2큰술구매

1
00:48 ~ 01:38
달궈진 프라이팬에 김을 2장씩 겹쳐 앞뒤로 초록빛이 돌 때까지 바삭하게 굽습니다.
곱창돌김 10장
2
01:39 ~ 02:24
구워진 김을 가위로 자르거나 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어서 준비합니다.
3
02:47 ~ 03:55
깊은 팬(웍)을 아주 약한 불에 올리고 올리브오일 2큰술과 손질한 김을 넣어 골고루 버무립니다.
올리브오일 2큰술
4
03:56 ~ 04:11
김에 소금 두 꼬집 정도를 골고루 뿌려 간을 합니다.
소금 2꼬집
5
04:12 ~ 04:55
들기름 2큰술과 설탕(원당) 반 큰술을 넣고 고소한 향이 배도록 약불에서 가볍게 섞어줍니다.
들기름 2큰술설탕(원당) 0.5큰술
6
04:56 ~ 05:47
잘게 빻은 깨소금을 넉넉히 뿌려 마무리합니다.
참깨(깨소금) 적당량