쿠버계란장조림
2인분20분쉬움180kcal
#밥도둑#간단요리#아이간식#계란요리#반찬
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기반숙으로 삶아낸 계란을 파와 마늘의 풍미가 가득한 간장 양념에 조려낸 밥도둑 반찬입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있어 아이들 도시락 반찬으로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:30
냉장고에 있던 계란은 터지지 않도록 실온에 약 3시간 정도 둡니다.
계란 5알 - 200:30 ~ 01:08
물에 꽃소금을 넣고 중불에서 8분간 삶아 반숙을 만듭니다.
계란 5알꽃소금 1/2스푼 - 301:08 ~ 01:42
삶아진 계란을 찬물에 바로 담가 열기를 뺀 후 껍질을 깨끗하게 까줍니다.
계란 5알 - 401:42 ~ 02:43
냄비에 깐 계란, 간장, 설탕, 맛술, 생수, 대파, 마늘을 넣습니다.
계란 5알진간장/양조간장 3스푼백설탕 1스푼맛술 2스푼생수 1컵대파 1대알마늘 10알 - 502:43 ~ 03:01
중불에서 2~3분간 조리며 파 향이 우러나게 한 뒤, 흐물흐물해진 파는 건져냅니다.
- 603:05 ~ 03:20
물엿을 넣고 불을 세게 하여 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.
물엿 1스푼 - 703:30 ~ 04:05
완성된 계란을 잘라 그 위에 조림 소스를 뿌리고 통깨를 올려 마무리합니다.
통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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