돼지고기 김치찌개

Name: 돼지고기 김치찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 다시 팩 1개; 맛술 2큰술; 두부 1/2모; 익은 김치 1/4쪽 (750g); 홍고추 1개; 돼지고기 목살 450g; 고춧가루 1큰술; 양파 1/2개 (120g); 참치액젓 1큰술; 김치국물 2컵; 설탕 0.5큰술; 식용유 적당량; 대파 1/3대; 물 1L

4인분30분보통375kcal

#찌개#한식레시피#국물요리#돼지고기요리#인기레시피

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

YouTube 채널 보기

식당에서 먹는 것처럼 깊고 진한 맛을 내는 돼지고기 김치찌개 레시피입니다. 양파를 먼저 볶아 풍미를 살리고 김치를 충분히 볶아 부드러운 식감을 내는 것이 특징입니다.

재료

다시 팩1개구매

맛술2큰술구매

두부1/2모구매

익은 김치1/4쪽 (750g)구매

홍고추1개구매

돼지고기 목살450g구매

고춧가루1큰술구매

양파1/2개 (120g)구매

참치액젓1큰술구매

김치국물2컵구매

설탕0.5큰술구매

식용유적당량구매

대파1/3대구매

물1L구매

조리 순서

1
00:20 ~ 01:32
돼지고기는 큼직하게 썰고, 양파, 대파, 홍고추, 두부도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
돼지고기 목살 450g양파 1/2개대파 1/3대홍고추 1개두부 1/2모
2
01:33 ~ 01:59
물 1L에 다시 팩을 넣고 7분 정도 끓여 육수 800ml를 만듭니다.
다시 팩 1개물 1L
3
02:00 ~ 03:04
냄비에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶아 향을 낸 뒤, 돼지고기와 맛술, 설탕을 넣어 함께 볶습니다.
식용유 적당량양파 1/2개돼지고기 목살 450g맛술 2큰술설탕 0.5큰술
4
03:05 ~ 03:46
고기 표면이 익으면 김치와 고춧가루를 넣고 김치가 나른해질 때까지 충분히 볶습니다.
익은 김치 750g고춧가루 1큰술
5
03:47 ~ 04:47
준비한 육수 800ml와 채에 거른 김치 국물을 넣고 5~6분간 팔팔 끓입니다.
다시 육수 800ml김치국물 2컵
6
04:48 ~ 05:44
참치액젓으로 간을 하고, 두부, 대파, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
참치액젓 1큰술두부 1/2모대파 1/3대홍고추 1개