쿠버잡채덮밥
1인분15분쉬움650kcal
#한끼식사#깻잎요리#간단요리#명절음식#해산물
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기명절 후 남은 잡채를 색다르고 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 굴소스와 전분물을 이용해 부드러운 소스를 만들어 덮밥으로 즐기면 남아서 딱딱해진 잡채도 갓 만든 요리처럼 맛있어집니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 01:07
전분과 물을 1:1 비율로 섞어 전분물을 만들고, 마늘은 편으로 썰고 깻잎은 채 썰며 새우는 다져서 준비합니다.
전분가루 1큰술물 적당량마늘 3-4알깻잎 5장새우 3-4마리 - 201:08 ~ 01:36
팬에 기름을 두르고 편마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 다진 새우를 넣고 함께 볶습니다.
마늘 3-4알새우 3-4마리 - 301:37 ~ 01:53
남은 잡채를 넣고 먹기 편하도록 가위로 한두 번 잘라줍니다.
남은 잡채 적당량 - 401:54 ~ 02:09
물 300ml를 붓고 굴소스 1스푼을 넣어 간을 맞춥니다. 싱거우면 간장을 추가합니다.
물 300ml굴소스 1스푼간장 적당량 - 502:10 ~ 02:42
전분물을 부어 농도를 맞춘 뒤, 채 썬 깻잎을 뿌리고 불을 끕니다. 마지막으로 통깨와 참기름을 둘러 완성합니다.
전분물 적당량깻잎 5장통깨 약간참기름 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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