쿠버어묵전
3인분20분쉬움300kcal
#안주#간단요리#명절음식#반찬#가성비
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기어묵과 크래미, 향긋한 깻잎을 듬뿍 넣어 만드는 가성비 최고의 전 요리입니다. 부침가루를 최소화하여 재료 본연의 맛을 살리고 식감이 부드러운 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:38 ~ 01:49
어묵은 짧은 쪽 방향으로 얇게 채 썰고, 크래미는 결대로 가늘게 찢어서 준비합니다.
사각어묵 200g크래미 100g - 201:49 ~ 02:28
깻잎, 부추(3cm 간격), 청고추와 홍고추를 모두 얇게 썰어 준비합니다.
깻잎 18장부추 30g청고추 1개홍고추 1개 - 302:29 ~ 02:36
계란 3개에 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어 계란물을 만듭니다.
계란 3개소금 1꼬집 - 402:37 ~ 02:56
끓는 물에 채 썬 어묵을 살짝 데쳐 기름기를 제거한 후 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
사각어묵 200g - 502:57 ~ 03:42
볼에 어묵과 크래미를 넣고 부침가루 1스푼을 넣어 가볍게 버무립니다.
사각어묵 200g크래미 100g부침가루 1스푼 - 603:43 ~ 04:15
손질한 야채들에 부침가루 1스푼을 넣어 버무린 뒤, 어묵/크래미와 함께 섞어줍니다.
깻잎 18장부추 30g청고추 1개홍고추 1개부침가루 1스푼 - 704:16 ~ 04:18
준비된 재료에 계란물을 붓고 골고루 섞어 반죽을 완성합니다.
계란물 전량 - 804:19 ~ 05:01
팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 젓가락씩 뚝뚝 떠서 노릇하게 부쳐냅니다.
식용유 넉넉히
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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