쿠버동치미
10인분80분쉬움40kcal
#간단요리#한식레시피#명절음식#무요리#제철요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기명절에 어울리는 톡 쏘는 청량감이 일품인 초간단 동치미입니다. 설탕 대신 뉴수가를 사용해 국물이 깔끔하고, 사이다를 넣어 톡 쏘는 맛을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:34
무를 손가락 길이만큼 길쭉한 크기로 썹니다.
무 1개 - 200:34 ~ 01:03
썬 무를 용기에 담고 물 2컵, 천일염 3큰술, 뉴수가 1작은술을 넣어 1시간 동안 절입니다.
물 2컵천일염 3큰술뉴수가 1작은술 - 301:03 ~ 01:38
사과는 씨를 빼서 썰고, 양파, 마늘, 생강은 편썰기하며, 청양고추는 구멍을 내어 준비합니다.
사과 1개양파 1개마늘 10알생강 1톨청양고추 적당량 - 401:38 ~ 01:41
준비한 부재료(사과, 양파, 마늘, 생강, 청양고추)를 모두 우림 팩에 넣습니다.
- 501:41 ~ 01:49
생수 5L에 천일염 2큰술을 넣고 잘 녹여 동치미 국물을 준비합니다.
생수 5L천일염 2큰술 - 601:49 ~ 02:04
절여진 무가 담긴 용기에 우림 팩과 쪽파를 넣고 준비한 국물을 붓습니다.
쪽파 한 줌 - 702:04 ~ 02:44
사이다를 추가해 골고루 섞은 후, 실온에 하루 숙성시켰다가 냉장 보관합니다.
사이다 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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