꼬막비빔밥

Name: 꼬막비빔밥 레시피
Total time: 15 min
Yield: 10인분
Ingredients: 손질된 꼬막 500g; 미림 1/2컵; 간장 1컵; 다진마늘 2숟가락; 부추 적당량; 밥 2공기; 청양고추 적당량; 통깨 2숟가락 이상; 고춧가루 1/2컵; 쪽파 적당량; 김가루 적당량; 매실액 1숟가락; 참기름 2숟가락 이상

10인분15분쉬움550kcal

#밥도둑#한식레시피#제철요리#인기레시피#해산물

1분요리 뚝딱이형

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줄 서서 먹는 맛집의 맛을 집에서 재현한 풍성한 꼬막 비빔밥입니다. 꼬막을 아낌없이 넣어 밥보다 꼬막이 많은 진정한 밥도둑 메뉴입니다.

재료

손질된 꼬막500g구매

미림1/2컵구매

간장1컵구매

다진마늘2숟가락구매

부추적당량구매

밥2공기구매

청양고추적당량구매

통깨2숟가락 이상구매

고춧가루1/2컵구매

쪽파적당량구매

김가루적당량구매

매실액1숟가락구매

참기름2숟가락 이상구매

조리 순서

1
00:04 ~ 00:11
팬에 간장, 미림, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 센불에서 1분간 끓입니다.
간장 1컵미림 1/2컵고춧가루 1/2컵다진마늘 2숟가락
2
00:15 ~ 00:19
불을 끄고 매실액, 통깨, 참기름을 넣어 양념장을 완성합니다.
매실액 1숟가락통깨 2숟가락참기름 2숟가락
3
00:19 ~ 00:28
완성된 양념장에 손질된 꼬막을 넣고 버무립니다.
손질된 꼬막 500g
4
00:36 ~ 00:39
송송 썬 쪽파, 부추, 청양고추를 넣고 함께 섞어 꼬막무침을 만듭니다.
쪽파 적당량부추 적당량청양고추 적당량
5
00:40 ~ 00:59
양푼에 밥과 김가루를 넣고 꼬막무침과 함께 비빈 후, 마지막으로 참기름과 깨를 추가로 뿌려 마무리합니다.
밥 2공기김가루 적당량참기름 추가참깨 추가