쿠버콩나물 김치전
2인분20분쉬움300kcal
#전자레인지#채소요리#안주#간단요리#아이간식
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기콩나물을 전자레인지에 먼저 익혀 아삭한 식감을 살리고 물기가 생기지 않게 만든 이색 전 요리입니다. 다진 김치를 고명으로 올려 감칠맛을 더했습니다.
재료
조리 순서
- 100:26 ~ 00:41
콩나물 300g을 전자레인지용 랩으로 싸서 5분간 조리합니다.
콩나물 300g - 200:54 ~ 01:00
익힌 콩나물을 가위로 서너 번 잘라 먹기 좋은 길이로 조절합니다.
- 301:04 ~ 01:17
손질한 콩나물에 소금, 후추, 다진 마늘, 다진 파를 넣어 밑간을 합니다.
소금 1/2티스푼후추 약간다진 마늘 약간다진 파 1스푼 - 401:26 ~ 01:32
전분가루나 부침가루를 넣어 농도를 조절하며 섞어줍니다.
전분가루 또는 부침가루 2스푼 - 501:46 ~ 01:54
함께 곁들일 다진 김치를 준비합니다.
다진 김치 약간 - 601:54 ~ 02:42
팬에 기름을 두르고 콩나물 반죽을 한 스푼씩 뜬 뒤, 그 위에 다진 김치를 올려 노릇하게 부쳐줍니다.
식용유 적당량
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