계란국

Name: 계란국 레시피
Total time: 5 min
Yield: 2인분
Ingredients: 후추 3번; 계란 4개; 부추 10g; 다진 마늘 1큰술; 소금 적당량; 국간장 1큰술; 어간장 1큰술; 물 800mL; 팽이버섯 반송이

2인분5분쉬움150kcal

#간단요리#한식레시피#계란요리#가성비#해장

Mom's Taste

육수를 따로 내지 않고 양념만으로 깊은 맛을 내는 초간단 계란국입니다. 부추와 팽이버섯을 더해 식감이 풍부하며 아침 식사로 든든하고 깔끔하게 즐기기 좋습니다.

재료

후추3번구매

계란4개구매

부추10g구매

다진 마늘1큰술구매

소금적당량구매

국간장1큰술구매

어간장1큰술구매

물800mL구매

팽이버섯반송이구매

1
00:18 ~ 00:28
부추를 2cm 간격으로 썰어 준비합니다.
부추 10g
2
00:29 ~ 00:43
팽이버섯의 밑동을 잘라내고 먹기 좋게 손질합니다.
팽이버섯 반송이
3
00:44 ~ 01:05
계란 4개를 볼에 넣고 잘 풀어줍니다.
계란 4개
4
01:06 ~ 01:32
냄비에 물 800mL를 붓고 국간장, 어간장, 다진 마늘을 넣어 끓입니다.
물 800mL국간장 1큰술어간장 1큰술다진 마늘 1큰술
5
01:33 ~ 02:17
육수가 팔팔 끓으면 풀어놓은 계란물을 붓습니다. 바로 젓지 말고 계란이 익을 때까지 기다렸다가 몽글몽글해지면 살살 저어줍니다.
계란물 4개 분량부추 손질된 양팽이버섯 손질된 양
6
02:18 ~ 02:37
후추를 3번 정도 뿌리고, 부족한 간은 소금(맛소금이나 꽃소금)으로 맞춰 마무리합니다.
후추 3번소금 적당량