쿠버꼬막미나리전
2인분20분보통380kcal
#안주#한식레시피#제철요리#겉바속촉#해산물
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기제철 꼬막의 쫄깃한 식감과 상큼한 미나리 향이 조화로운 전 요리입니다. 감자 전분을 더해 바삭한 식감을 살리고 청양고추로 매콤한 맛을 더해 안주나 간식으로도 제격입니다.
재료
조리 순서
- 103:23 ~ 04:47
삶은 꼬막살에 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술을 넣고 조물조물 무쳐 밑간을 합니다.
삶은 꼬막살 적당량국간장 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 2큰술 - 205:38 ~ 08:00
미나리는 1cm 간격으로 썰고, 양파는 다지며, 청양고추와 붉은고추는 송송 썰어 준비합니다.
미나리 적당량양파 적당량청양고추 3개붉은고추 1개 - 309:03 ~ 09:50
밑간한 꼬막과 손질한 채소에 부침가루 1컵, 감자 전분 5큰술, 물 1/2컵을 넣고 반죽을 만듭니다.
부침가루 1컵감자 전분 5큰술물 1/2컵 - 411:12 ~ 12:28
팬에 식용유와 들기름을 함께 두르고, 반죽을 한 입 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
식용유 적당량들기름 적당량 - 513:20 ~ 14:00
전이 타지 않도록 중간에 팬을 종이 타월로 닦아주며 깔끔하게 익혀 마무리합니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.