미나리 건새우전
2인분15분쉬움380kcal
#안주#간단요리#한식레시피#제철요리#겉바속촉
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기향긋한 미나리와 고소한 건새우를 활용하여 바삭하게 부쳐낸 전 요리입니다. 탄산수를 사용하여 반죽의 바삭함을 극대화한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:08
미나리에 부침가루 한 컵을 넣고 손으로 설렁설렁 버무려 줍니다.
미나리 적당량부침가루 1컵 - 200:08 ~ 00:14
준비한 탄산수를 부어 반죽이 너무 질지 않게 한 번 더 묻혀 줍니다.
탄산수 적당량 - 300:15 ~ 00:26
건새우를 손으로 부셔서 충분히 넣고 너무 힘을 주지 않고 살살 섞어 줍니다.
건새우 적당량 - 400:27 ~ 00:41
프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 센 불에서 얇게 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
식용유 넉넉히
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