감자 참치 짜글이

Name: 감자 참치 짜글이 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 설탕 1숟가락; 진간장 2숟가락; 양파(작은 것) 1개; 다시마 육수 300mL; 참치액 2숟가락; 식용유 1숟가락; 다진마늘 1숟가락; 고추장 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 참치 150g; 청주 2숟가락; 청양고추 4개; 대파 1줄; 후추 살짝; 감자(작은 것) 3개

2인분20분쉬움320kcal

#찌개#감자요리#밥도둑#자취요리#한식레시피

Mom's Taste

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포슬포슬한 감자와 고소한 참치를 넣어 자작하게 끓여낸 밥도둑 감자 짜글이입니다. 별다른 반찬 없이도 밥에 슥슥 비벼 먹기 좋은 간단하고 든든한 찌개 요리입니다.

재료

설탕1숟가락구매

진간장2숟가락구매

양파(작은 것)1개구매

다시마 육수300mL구매

참치액2숟가락구매

식용유1숟가락구매

다진마늘1숟가락구매

고추장1숟가락구매

고춧가루1숟가락구매

참치150g구매

청주2숟가락구매

청양고추4개구매

대파1줄구매

후추살짝구매

감자(작은 것)3개구매

조리 순서

1
00:27 ~ 01:09
감자는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 대파는 숭숭 썰어 준비합니다.
감자 3개양파 0.5개대파 1줄
2
01:09 ~ 01:29
달궈진 뚝배기에 기름을 두르고 다진마늘과 양파를 함께 볶습니다.
식용유 1숟가락다진마늘 1숟가락양파 적당량
3
01:29 ~ 02:01
감자를 넣고 볶다가 고추장, 고춧가루, 진간장, 참치액을 넣어 함께 볶아줍니다.
감자 적당량고추장 1숟가락고춧가루 1숟가락진간장 2숟가락참치액 2숟가락
4
02:01 ~ 02:19
다시마 육수 300mL를 붓고 감자가 투명하게 익을 때까지 보글보글 끓입니다.
다시마 육수 300mL
5
02:19 ~ 02:39
감자가 익으면 기름을 빼지 않은 참치캔을 통째로 넣고 청주, 후추, 설탕을 추가합니다.
참치 150g청주 2숟가락후추 살짝설탕 1숟가락
6
02:39 ~ 02:57
청양고추와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
청양고추 4개대파 적당량