쿠버제육볶음
3인분20분쉬움550kcal
#밥도둑#한식레시피#제육볶음#돼지고기요리#고기요리
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기기사식당에서 맛보던 매콤달콤한 제육볶음을 집에서 재현한 레시피입니다. 고기에 설탕을 먼저 넣고 볶아 불맛과 감칠맛을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:09
돼지고기(앞다리살, 목살, 삼겹살 등) 600g을 준비하여 키친타월로 핏기를 제거합니다.
돼지고기 앞다리살 600g - 200:09 ~ 00:14
양파는 1cm 두께로 채썰고, 대파는 어긋썰어 준비합니다.
양파 1/2개대파 적당량 - 300:14 ~ 00:22
그릇에 고춧가루, 미림, 후춧가루, 간장, 참기름, 올리고당, 고추장, 깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 적당량미림 적당량후춧가루 소량간장 적당량참기름 적당량올리고당 적당량고추장 적당량깨 적당량 - 400:22 ~ 00:33
팬에 다진 마늘, 식용유, 고기를 넣고 설탕 한 숟가락을 뿌려 버무린 뒤 중불에서 달달 볶습니다.
다진 마늘 적당량식용유 적당량설탕 1숟가락 - 500:33 ~ 00:38
고기가 익으면 준비한 양념장을 넣고 고기와 잘 어우러지게 볶습니다.
- 600:38 ~ 00:48
양파와 대파를 넣고 국물이 졸아들 때까지 볶아 마무리합니다.
양파 1/2개대파 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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