쿠버푸딩 계란찜
1인분15분쉬움150kcal
#손님접대#간단요리#한식레시피#계란요리#반찬
일등감의 쉬운 레시피
YouTube 채널 보기한정식집에서 나오는 것과 같이 매끄럽고 부드러운 식감이 일품인 푸딩형 계란찜입니다. 체에 걸러 알끈과 거품을 제거하는 것이 핵심 비법입니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:10
그릇에 계란, 멸치 육수, 맛술, 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다.
계란 적당량멸치 육수 적당량맛술 적당량설탕 적당량소금 적당량 - 200:10 ~ 00:12
계란물을 체에 받쳐 알끈을 걸러내어 매끄럽게 만듭니다.
- 300:13 ~ 00:15
찜용 용기에 담은 뒤 표면의 기포나 거품을 깔끔하게 제거합니다.
- 400:15 ~ 00:17
용기에 랩을 씌우고 김이 오른 찜기에 올려 쪄냅니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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