부추전

Name: 부추전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 물 1컵; 부추 적당량; 소금 1꼬집; 당근 적당량; 청고추 적당량; 부침가루 1컵; 식용유 적당량; 후추 조금; 홍고추 적당량; 빵가루 적당량

2인분15분쉬움420kcal

#채소요리#안주#자취요리#간단요리#한식레시피

Runaway Son

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빵가루를 활용해 겉은 아주 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 바삭한 부추전 레시피입니다. 냉장고에 남은 부추를 활용해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 안주 또는 반찬입니다.

재료

물1컵구매

부추적당량구매

소금1꼬집구매

당근적당량구매

청고추적당량구매

부침가루1컵구매

식용유적당량구매

후추조금구매

홍고추적당량구매

빵가루적당량구매

조리 순서

1
00:17 ~ 00:31
부추를 깨끗이 씻어 상한 부분은 떼어내고, 4~5cm 간격으로 먹기 좋게 썹니다.
부추 적당량
2
00:32 ~ 00:44
홍고추, 청고추, 당근을 조리하기 좋은 크기로 썹니다.
홍고추 적당량청고추 적당량당근 적당량
3
00:56 ~ 01:14
부침가루 1컵, 물 1컵, 소금 한 꼬집, 후추 조금을 섞어 반죽을 만듭니다.
부침가루 1컵물 1컵소금 1꼬집후추 조금
4
01:15 ~ 01:19
만들어진 반죽에 손질해 둔 부추와 채소들을 넣고 잘 섞어줍니다.
부추 적당량홍고추 적당량청고추 적당량당근 적당량
5
01:20 ~ 01:50
달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올린 뒤, 겉면에 빵가루를 골고루 뿌려가며 앞뒤로 총 세 번 뒤집어 바삭하게 굽습니다.
빵가루 적당량식용유 적당량