쿠버콜라 수육
2인분60분쉬움650kcal
#간단요리#한식레시피#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기콜라를 사용하여 고기의 잡내를 잡고 육질을 부드럽게 만드는 초간단 수육 레시피입니다. 고기를 먼저 구워 풍미를 살린 뒤 콜라와 간장 양념으로 졸여 족발처럼 감칠맛 나는 수육을 완성할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:29
키친타월을 사용하여 수육용 고기의 핏물을 꼼꼼하게 제거합니다.
삼겹살 또는 앞다리살 적당량 - 200:29 ~ 00:59
팬에 고기의 비계 부분부터 먼저 굽기 시작해, 살코기 부분까지 전체적으로 노릇한 갈색이 되도록 구워줍니다.
삼겹살 또는 앞다리살 적당량 - 300:59 ~ 02:00
냄비에 썰어둔 양파, 통마늘, 대파를 깔고 그 위에 구워둔 고기를 올립니다.
양파 적당량통마늘 조금대파 적당량 - 402:00 ~ 02:32
콜라 1병과 소주(또는 청주), 간장, 물엿, 통후추를 순서대로 넣어줍니다.
콜라 1병소주 또는 청주 조금간장 조금물엿 2~3스푼통후추 조금 - 502:32 ~ 02:17
국물이 반 정도 줄어들 때까지 고기를 중간중간 뒤집어가며 약 50분간 끓여줍니다.
- 602:17 ~ 02:46
완성된 수육은 비계와 살코기가 함께 씹히도록 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.