쿠버전복밥
1인분60분보통450kcal
#보양식#한끼식사#제철요리#솥밥#해산물
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기원기 회복에 좋은 전복을 활용하여 냄비로 갓 지어내는 영양 가득한 전복밥입니다. 전복 손질법부터 고슬고슬하게 밥을 짓는 불 조절 비법까지 상세히 담고 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:03
40분 정도 불린 쌀의 물기를 뺀 후 냄비 밑바닥에 깔아줍니다.
쌀 적당량 - 200:04 ~ 00:09
쌀과 물의 양을 1:1 비율로 맞춰서 부어줍니다.
물 쌀과 동일한 양 - 300:10 ~ 00:28
전복의 얇은 부분에 숟가락을 밀어 넣어 살을 분리하고 이빨을 제거하여 손질합니다.
전복 적당량 - 400:29 ~ 00:34
팬에 기름이나 버터를 반 큰술 두르고 전복을 살짝 볶아냅니다.
전복 손질된 양식용유 또는 버터 1/2큰술 - 500:35 ~ 00:40
볶은 전복을 쌀 위에 올린 뒤 센 불에서 끓어오를 때까지 가열합니다.
- 600:41 ~ 00:59
물이 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤, 물이 사라지면 약불로 낮춰 뜸을 들여 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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