다시마김치적

Name: 다시마김치적 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 밀가루 1컵; 꼬치 약 7개; 들기름 적당량; 다진 마늘 약간; 식용유 적당량; 참기름 약간; 건다시마 1장 (큰 것); 국간장 약간; 배추김치 적당량 (줄기 위주); 다시마 우린 물 1컵; 깨가루 약간

2인분20분쉬움180kcal

#안주#간단요리#한식레시피#명절음식#이색요리

쿡피아 Cookpia

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건다시마와 배추김치를 활용해 만드는 이색적인 전 요리입니다. 다시마의 감칠맛과 김치의 아삭한 식감이 어우러져 별미 안주나 명절 음식으로도 훌륭합니다.

재료

밀가루1컵구매

꼬치약 7개구매

들기름적당량구매

다진 마늘약간구매

식용유적당량구매

참기름약간구매

건다시마1장 (큰 것)구매

국간장약간구매

배추김치적당량 (줄기 위주)구매

다시마 우린 물1컵구매

깨가루약간구매

조리 순서

1
00:38 ~ 01:10
건다시마를 찬물에 담가 불리고, 다시마 우린 물은 반죽용으로 따로 챙겨둡니다.
건다시마 1장물 적당량
2
01:13 ~ 01:40
불린 다시마를 1.5cm에서 2cm 폭으로 7개 정도 썰어 준비합니다.
불린 다시마 적당량
3
01:48 ~ 02:35
김치의 소를 털어내고(씻지 않음), 다시마 길이에 맞춰 줄기 위주로 썰어 준비합니다.
배추김치 적당량
4
02:37 ~ 03:29
다시마와 김치에 각각 국간장, 다진 마늘, 참기름, 깨가루를 넣어 밑간을 합니다.
국간장 약간다진 마늘 약간참기름 약간깨가루 약간
5
03:41 ~ 04:42
산적 꼬치에 다시마와 김치를 번갈아 가며 총 5개씩 꿴 후 모양을 잡습니다.
꼬치 약 7개
6
04:44 ~ 05:35
밀가루 1컵에 다시마 우린 물 1컵과 국간장 약간을 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다.
밀가루 1컵다시마 우린 물 1컵국간장 약간
7
05:40 ~ 06:50
팬에 식용유와 들기름을 반반 섞어 두르고, 반죽 옷을 입힌 꼬치를 앞뒤로 노릇하게 부칩니다.
식용유 적당량들기름 적당량