국물 콩나물 무침

Name: 국물 콩나물 무침 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 콩나물 적당량; 물 200ml; 소금 0.25스푼; 다시다 0.5스푼; 참기름 2스푼; 액젓 2스푼; 무 적당량

2인분15분쉬움120kcal

#밑반찬#간단요리#한식레시피#국물요리#무요리#여름음식

홈쿡셰프

경상도 방식의 자작한 국물이 특징인 콩나물 무침입니다. 아삭한 콩나물 식감과 시원한 국물 덕분에 차갑게 보관하여 여름철 밑반찬으로 즐기기 좋습니다.

재료

콩나물적당량구매

물200ml구매

소금0.25스푼구매

다시다0.5스푼구매

참기름2스푼구매

액젓2스푼구매

무적당량구매

1
00:10 ~ 00:14
무가 부서지지 않도록 결 방향을 살려 채 썰어 준비합니다.
무 적당량
2
00:15 ~ 00:18
팬에 참기름 2스푼과 썰어둔 무를 넣고 약한 불에서 3분간 달달 볶아줍니다.
참기름 2스푼무 적당량
3
00:19 ~ 00:21
볶던 무를 한쪽으로 밀어두고 콩나물을 넣어 살짝 함께 볶아줍니다.
콩나물 적당량
4
00:22 ~ 00:26
액젓 2스푼, 물 200ml, 다시다 0.5스푼을 넣고 뚜껑을 닫아 약불에서 7분간 익힙니다.
액젓 2스푼물 200ml다시다 0.5스푼
5
00:27 ~ 00:29
마지막으로 소금 0.25스푼을 넣어 간을 맞추고 마무리합니다.
소금 0.25스푼