토마토 장아찌

Name: 토마토 장아찌 레시피
Total time: 180 min
Yield: 4인분
Cuisine: 전통요리
Ingredients: 현미식초 1컵; 설탕 반컵; 토마토 적당량; 생수 적당량; 종이컵 1컵

4인분180분쉬움80kcal

#채소요리#간단요리#건강식#반찬#여름음식

고향누나 자연식단

단단한 토마토를 썰어 식초, 설탕, 물로 만든 간단한 장아찌 양념에 재워 먹는 토마토 장아찌 레시피입니다. 끓이지 않는 양념을 사용해 상큼하고 아삭한 맛을 살리는 것이 특징입니다.

재료

현미식초1컵구매

설탕반컵구매

토마토적당량구매

생수적당량구매

종이컵1컵구매

1
00:15 ~ 01:31
장아찌용으로 단단한 토마토를 고르고 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋게 썬다.
토마토 적당량
2
01:31 ~ 01:51
썬 토마토를 용기에 담는다.
토마토 적당량
3
01:51 ~ 02:24
종이컵 1컵 분량을 기준으로 현미식초와 설탕, 생수를 섞어 장아찌 양념을 만든다. 양념은 끓이지 않는다.
종이컵 1컵현미식초 1컵설탕 반컵생수 적당량
4
02:24 ~ 03:08
토마토가 잠길 정도까지 양념을 부어 재운다.
토마토 적당량현미식초 1컵설탕 반컵생수 적당량
5
03:08 ~ 03:55
양념이 잘 배도록 한 번 뒤집어 주고, 서너 시간 정도 재워 맛을 들인다.
토마토 적당량