굴전

재료

조리 순서

1. 1

   00:24 ~ 01:05

   굴에 천일염과 소금을 넣고 살살 흔들어 껍질과 이물질을 떨어뜨리며 손질한다.

   굴 적당량천일염 적당량소금 적당량
2. 2

   01:05 ~ 01:28

   굴을 씻은 뒤 소금을 조금 푼 물에 한 번 더 헹궈 깨끗하게 마무리한다.

   굴 적당량소금 적당량물 적당량
3. 3

   01:28 ~ 01:50

   손질한 굴에 밀가루를 넣어 고루 묻힌다.

   굴 적당량밀가루 적당량
4. 4

   01:50 ~ 02:33

   부추를 잘게 썰어 넣고 후추를 더한 뒤 섞는다.

   부추 적당량후추 적당량
5. 5

   02:33 ~ 03:02

   달걀 1개와 물을 조금 넣어 반죽을 만들고, 굴이 부서지지 않게 살살 섞는다.

   달걀 1개물 적당량굴 적당량
6. 6

   03:02 ~ 03:32

   팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달군 뒤, 굴전 반죽을 큼직하게 떠서 올려 지진다.

   식용유 적당량굴 적당량반죽 적당량
7. 7

   03:32 ~ 04:30

   앞뒤로 노릇하게 익혀 완성한다.

   식용유 적당량굴전 반죽 적당량

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