쿠버가지나물 무침
2인분10분쉬움65kcal
#채소요리#간단요리#반찬#가지요리#보관법
Runaway Son
YouTube 채널 보기가지를 전자레인지로 익혀 간편하게 손질하고 1년 내내 보관할 수 있는 꿀팁을 포함한 레시피입니다. 해동 후 간단한 양념만으로 쫄깃하고 고소한 가지나물을 완성할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:34
깨끗하게 씻은 가지의 꼭지를 제거한 뒤 조리하기 편한 크기로 여러 갈래 잘라 손질합니다.
가지 적당량 - 200:35 ~ 00:50
손질한 가지를 접시에 담고 전자레인지용 덮개나 봉지를 씌워 약 3분간 살짝 흐물거릴 정도로 익힙니다.
- 300:51 ~ 01:00
잘 익은 가지를 잠시 식힌 후, 비닐봉지에 먹을 만큼씩 소분하여 담습니다.
- 401:01 ~ 01:10
소분한 가지를 냉동 보관하다가 필요할 때 꺼내어 잠시 해동합니다.
- 501:11 ~ 01:24
해동된 가지에 통깨, 맛소금, 참기름, 다진마늘을 넣고 조물조물 무칩니다. 기호에 따라 고추나 파를 추가합니다.
통깨 적당량맛소금 적당량참기름 적당량다진마늘 적당량고추 약간파 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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