쿠버감자채전
2인분15분쉬움350kcal
#안주#감자요리#간단요리#계란요리#가성비
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기밀가루나 전분 가루 없이 감자와 계란만으로 만드는 초간단 감자채전입니다. 감자 본연의 고소한 맛과 향을 살린 바삭한 식감이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:30 ~ 01:04
감자를 5~6mm 두께로 편 썬 뒤 가늘게 채 썰어 준비합니다.
감자 2개 - 201:05 ~ 01:22
채 썬 감자를 물에 1분간 담가 아린 맛을 뺀 후, 채반에 받쳐 물기를 충분히 제거합니다.
채 썬 감자 350g - 301:23 ~ 01:40
볼에 계란 2개를 풀어서 계란물을 만듭니다.
계란 2개 - 401:41 ~ 02:30
물기를 뺀 감자에 계란물, 소금 1/3스푼, 설탕 1/4스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
계란물 2개 분량소금 1/3스푼설탕 1/4스푼 - 502:31 ~ 02:56
잘게 썬 청양고추, 설탕 1/3스푼, 진간장 2스푼, 생수 1스푼, 식초 1/2스푼을 섞어 소스를 만듭니다.
청양고추 1/2개진간장 2스푼설탕 1/3스푼생수 1스푼식초 1/2스푼 - 602:57 ~ 04:43
가열된 팬에 기름을 두르고 감자채 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.
식용유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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