쿠버배추김치
10인분360분보통45kcal
#전자레인지#밥도둑#자취요리#간단요리#한식레시피#반찬
Runaway Son
YouTube 채널 보기전자레인지를 활용해 찹쌀풀을 번거로움 없이 만들고, 사과를 갈아 넣어 감칠맛을 낸 간편한 배추김치 레시피입니다. 1인 가구도 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 김장 노하우를 담고 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:27
배추를 4등분한 뒤 심지 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
알배추 2통 - 200:28 ~ 00:54
썰어둔 배추를 물에 씻은 뒤 물기를 제거하고 천일염 1컵을 뿌려 4~6시간 동안 절입니다.
천일염 1컵 - 300:55 ~ 01:18
사과 1개는 씨를 제거해 4등분하고 마늘 20쪽과 함께 믹서기에 갈아줍니다.
사과 1개마늘 20쪽 - 401:19 ~ 01:45
전자레인지용 그릇에 물 2컵과 찹쌀가루 3스푼을 풀어 전자레인지에 1분간 돌려 찹쌀풀을 만듭니다.
물 2컵찹쌀가루 3스푼 - 501:46 ~ 02:15
갈아둔 재료에 액젓, 고춧가루, 찹쌀풀을 섞어 양념장을 만들고 기호에 따라 소금으로 간을 맞춥니다.
액젓 1/4컵고춧가루 1.5컵소금 적당량 - 602:16 ~ 02:28
절여진 배추를 물에 2~3번 헹궈 소금기를 뺍니다.
- 702:29 ~ 02:40
배추에 양념장과 취향에 맞는 무, 쪽파를 넣어 골고루 버무려 완성합니다.
무 적당량쪽파 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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