쿠버부추 겉절이
2인분10분쉬움160kcal
#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#반찬
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기고기 구이와 완벽한 조화를 이루는 아삭하고 매콤한 부추 겉절이입니다. 액젓을 사용해 감칠맛을 살리고 소금으로 깔끔하게 마무리하는 김대석 셰프만의 비법 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:32 ~ 00:58
부추를 6~7cm 간격으로 썰고, 양파 반 개를 얇게 채 썰어 준비합니다.
부추 150g양파 1/2개 - 200:59 ~ 01:12
썰어둔 부추와 양파를 볼에 담아 가볍게 섞어줍니다.
부추 150g양파 1/2개 - 301:13 ~ 02:02
고춧가루, 원당, 멸치 액젓, 참기름, 다진마늘, 통깨를 넣고 양념이 배도록 가볍게 무쳐줍니다.
고춧가루 1스푼원당 0.5스푼멸치 액젓 1스푼참기름 1스푼다진마늘 0.5스푼통깨 1스푼 - 402:04 ~ 02:30
마지막으로 소금을 한두 꼬집 넣어 간을 맞추고 마무리합니다.
소금 1~2꼬집
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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