쿠버취나물무침
2인분15분쉬움65kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피#제철요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기봄 제철인 취나물을 활용하여 향긋한 풍미를 극대화한 건강 밑반찬입니다. 들기름과 갈은 참깨를 넉넉히 넣어 고소함을 더하고 최소한의 양념으로 나물 본연의 맛을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:52 ~ 01:10
끓는 물에 손질한 취나물을 넣고 바글바글 끓이며 살짝 눌러질 정도로 데쳐줍니다.
취나물 380g - 201:11 ~ 01:21
데친 취나물을 건져내어 찬물에 바로 헹구어 줍니다.
- 301:22 ~ 01:42
헹군 나물의 물기를 손으로 꼭 짜서 제거합니다.
- 401:43 ~ 01:49
뭉쳐있는 나물을 탈탈 털어서 양념이 잘 배도록 준비합니다.
- 501:50 ~ 02:40
국간장, 다진 마늘, 다진 파, 들기름, 소금, 갈은 참깨를 분량대로 넣어줍니다.
국간장 1숟가락다진 마늘 1숟가락다진 파 1숟가락들기름 2숟가락소금 2꼬집참깨 1숟가락 - 602:41 ~ 02:45
양념과 나물이 잘 어우러지도록 손으로 조물조물 무쳐 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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