새송이 떡갈비

Name: 새송이 떡갈비 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 다진마늘 적당량; 소고기 적당량; 설탕 적당량; 후추 적당량; 떡 적당량; 소금 적당량; 식용유 적당량; 맛술 적당량; 대파 적당량; 굴소스 적당량; 인삼 적당량; 새송이버섯 적당량; 밀가루 적당량; 계란물 적당량; 빵가루 적당량; 삼겹살 적당량

2인분30분보통450kcal

#손님접대#한식레시피#단짠단짠#튀김요리#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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소고기와 삼겹살을 섞어 만든 떡갈비 반죽을 새송이버섯에 감싸 구워낸 고급 한정식 스타일 요리입니다. 구이와 튀김 두 가지 방식으로 즐길 수 있어 남녀노소 모두에게 인기 있는 메뉴입니다.

재료

다진마늘적당량구매

소고기적당량구매

설탕적당량구매

후추적당량구매

떡적당량구매

소금적당량구매

식용유적당량구매

맛술적당량구매

대파적당량구매

굴소스적당량구매

인삼적당량구매

새송이버섯적당량구매

밀가루적당량구매

계란물적당량구매

빵가루적당량구매

삼겹살적당량구매

조리 순서

1
00:08 ~ 00:32
믹서기에 소고기, 삼겹살, 떡, 대파, 인삼, 다진마늘, 굴소스, 설탕, 맛술, 소금, 후추를 넣고 곱게 갈아줍니다.
설탕 적당량맛술 적당량소금 적당량후추 적당량소고기 적당량삼겹살 적당량떡 적당량대파 적당량인삼 적당량다진마늘 적당량굴소스 적당량
2
00:33 ~ 00:37
갈린 고기 반죽을 새송이버섯 겉면에 고르게 말아줍니다.
새송이버섯 적당량
3
00:38 ~ 00:41
팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 구운 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 플레이팅합니다.
식용유 적당량
4
00:50 ~ 00:58
튀김 버전으로 즐기려면 떡갈비에 밀가루, 계란물, 빵가루 순서로 옷을 입혀 바짝 튀겨냅니다.
밀가루 적당량계란물 적당량빵가루 적당량식용유 적당량