토마토 김치찌개

Name: 토마토 김치찌개 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 멸치 육수(또는 코인 육수) 적당량; 고춧가루 적당량; 국간장 적당량; 두부 1모; 청양고추 적당량; 된장 적당량; 대파 적당량; 다진 마늘 적당량; 다진 양파 적당량; 토마토 1개; 찌개용 돼지고기 적당량; 김치 적당량; 식용유 3숟가락

2인분20분쉬움350kcal

#찌개#밥도둑#간단요리#한식레시피#돼지고기요리

1분요리 뚝딱이형

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다진 토마토를 볶아 넣어 김치찌개의 산미와 감칠맛을 극대화한 이색 레시피입니다. 토마토가 보이지 않을 때까지 충분히 볶는 것이 깊은 맛의 비결입니다.

재료

멸치 육수(또는 코인 육수)적당량구매

고춧가루적당량구매

국간장적당량구매

두부1모구매

청양고추적당량구매

된장적당량구매

대파적당량구매

다진 마늘적당량구매

다진 양파적당량구매

토마토1개구매

찌개용 돼지고기적당량구매

김치적당량구매

식용유3숟가락구매

조리 순서

1
00:07 ~ 00:16
냄비에 식용유를 두르고 자른 김치, 돼지고기, 다진 양파, 다진 토마토를 넣어 함께 볶습니다.
식용유 3숟가락김치 한입 크기찌개용 돼지고기 적당량다진 양파 적당량토마토 1개
2
00:16 ~ 00:41
토마토가 완전히 뭉개져서 보이지 않을 때까지 볶은 후 멸치 육수(또는 물과 코인 육수)를 붓습니다.
멸치 육수 적당량코인 육수 적당량
3
00:41 ~ 00:48
고춧가루, 된장, 국간장, 다진 마늘로 양념하고 두부를 넣은 뒤 10분간 끓입니다.
고춧가루 적당량된장 적당량국간장 적당량다진 마늘 적당량두부 1모
4
00:48 ~ 00:57
손질한 대파와 청양고추를 넣고 5분간 더 끓여 완성합니다.
대파 적당량청양고추 적당량