쿠버김치말이 국수
2인분20분쉬움450kcal
#면요리#간단요리#한식레시피#추억의맛#여름음식
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기시원한 김치 국물에 아삭한 김치와 소면을 말아 먹는 대표적인 여름철 별미 요리입니다. 갈아 만든 얼음을 듬뿍 넣어 냉면보다 더 시원하고 개운한 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 101:02 ~ 01:52
김치의 국물을 꾹 짜낸 뒤, 먹기 좋게 잘게 채 썹니다.
김치(덤벙김치) 적당량 - 201:53 ~ 02:44
김치 국물을 채에 걸러 낸 후 소금과 원당(또는 설탕)을 넣어 간을 맞추고 냉장고에 시원하게 보관합니다.
김치 국물 2인분 양소금 1/3스푼원당 (또는 설탕) 반 스푼 - 302:45 ~ 03:19
끓는 물에 소면을 넣고 약 3분 30초 동안 삶아줍니다.
소면 200g - 403:20 ~ 04:03
삶은 면을 찬물에 헹궈 전분기를 완전히 제거한 뒤 물기를 뺍니다.
- 504:04 ~ 04:28
믹서기에 얼음 10개 정도를 넣고 팥빙수 얼음처럼 곱게 갑니다.
얼음 10개 - 604:32 ~ 05:24
그릇에 면을 담고 준비한 김치 국물을 부은 뒤 간 얼음, 채 썬 김치, 오이채, 깨가루, 삶은 계란을 올려 완성합니다.
김치 잘게 썬 것오이 채 썬 것깨가루 적당량삶은 계란 적당량
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