김무침

Name: 김무침 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 매실청 2큰술; 진간장 3큰술; 참치액젓 1큰술; 홍고추 2개; 통깨 2큰술; 김 (돌김, 파래김 등) 15장; 참기름 2큰술; 물엿 1큰술; 다진마늘 1큰술; 청양고추 3개

4인분15분쉬움80kcal

#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬#가성비

임성근 임짱TV

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눅눅해진 김을 맛있게 활용할 수 있는 국민 밑반찬입니다. 김을 팬에 구워 비린내를 잡고 감칠맛 나는 양념에 버무려 밥도둑 반찬을 완성합니다.

재료

매실청2큰술구매

진간장3큰술구매

참치액젓1큰술구매

홍고추2개구매

통깨2큰술구매

김 (돌김, 파래김 등)15장구매

참기름2큰술구매

물엿1큰술구매

다진마늘1큰술구매

청양고추3개구매

조리 순서

1
01:02 ~ 02:30
달궈진 프라이팬에 김 두 장을 포개어 파란색으로 변할 때까지 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
김 (돌김, 파래김 등) 15장
2
03:29 ~ 04:45
구워진 김을 큰 볼에 넣고 손으로 먹기 좋은 크기로 뚝뚝 뜯어줍니다. (너무 곱지 않게 주의)
3
04:56 ~ 06:48
진간장, 참치액젓, 매실청, 참기름 등 액체 양념부터 먼저 넣고 김의 숨이 죽을 때까지 골고루 버무립니다.
진간장 3큰술참치액젓 1큰술매실청 2큰술참기름 2큰술
4
06:56 ~ 07:41
물엿, 통깨, 송송 썬 청양고추와 홍고추, 다진 마늘을 넣고 마지막으로 가볍게 버무려 완성합니다.
물엿 1큰술통깨 2큰술청양고추 3개홍고추 2개다진마늘 1큰술