쿠버어묵 오징어 쪽파전
2인분15분쉬움480kcal
#안주#간단요리#제철요리#겉바속촉#해산물
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기제철 쪽파에 어묵과 오징어를 더해 감칠맛과 식감을 살린 바삭한 파전입니다. 쪽파를 썰어서 사용하여 조리가 간편하며, 묽은 반죽과 넉넉한 기름을 사용하는 것이 바삭함의 비결입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:33
깨끗하게 씻은 쪽파를 5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
쪽파 15가닥 - 200:35 ~ 01:14
얇은 어묵 3장과 오징어 1마리를 같은 크기로 채썰어줍니다.
어묵 3장오징어 1마리 - 301:35 ~ 02:00
부침가루 1컵과 물 1컵을 섞어 흐를 정도의 묽은 반죽을 만듭니다.
부침가루 1컵물 1컵 - 402:11 ~ 02:17
만들어진 반죽에 썰어둔 쪽파와 손질된 재료를 모두 넣고 섞어줍니다.
쪽파 15가닥어묵 3장오징어 1마리 - 502:22 ~ 03:17
달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 부칩니다.
식용유 넉넉히
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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