어묵 감자전

Name: 어묵 감자전 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 전분가루 또는 찹쌀가루 3큰술; 당근 약간; 식용유 적당량; 감자 2개; 어묵 2~3장; 청양고추 약간; 케첩 적당량; 양파 약간

2인분20분쉬움335kcal

#안주#감자요리#간단요리#아이간식#겉바속촉

묘식당 Rabbit's

감자를 강판에 갈지 않고 푸드 프로세서로 다져서 물 생김을 방지하고 쫀득한 식감을 살린 감자전입니다. 어묵과 채소를 더해 영양과 감칠맛을 모두 잡은 별미 간식입니다.

재료

전분가루 또는 찹쌀가루3큰술구매

당근약간구매

식용유적당량구매

감자2개구매

어묵2~3장구매

청양고추약간구매

케첩적당량구매

양파약간구매

1
00:00 ~ 00:17
감자를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
감자 2개
2
00:17 ~ 00:55
푸드 프로세서에 감자, 어묵, 당근, 양파를 넣고 입자감이 있게 다져줍니다. (강판에 가는 것보다 물이 덜 생깁니다.)
어묵 2~3장당근 약간양파 약간
3
00:55 ~ 01:35
다진 재료에 전분가루나 찹쌀가루 3큰술을 넣고, 취향에 따라 다진 청양고추를 추가해 잘 섞어 농도를 맞춥니다.
전분가루 또는 찹쌀가루 3큰술청양고추 약간
4
01:35 ~ 02:03
팬에 식용유를 두르고 약불에서 반죽을 한 숟가락씩 떼어 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
식용유 적당량
5
02:03 ~ 02:24
완성된 감자전을 접시에 담고 케첩을 곁들여 마무리합니다.
케첩 적당량