쿠버애호박볶음
2인분15분쉬움85kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#애호박요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기달큰한 애호박을 새우젓으로 간을 하여 감칠맛을 살리고 청양고추로 깔끔한 매운맛을 더한 국민 밑반찬입니다. 물 생기지 않게 깔끔하게 볶아내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:27 ~ 00:48
애호박을 너무 얇지 않게 반달 모양으로 썰어 준비합니다.
애호박 2개 - 200:49 ~ 02:17
양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 얇게 어긋썰어 준비합니다. 청양고추는 씨를 제거하지 않고 사용합니다.
양파 1/2개대파 1대청양고추 2개 - 302:18 ~ 03:17
팬에 식용유를 두르고 손질한 애호박과 양파를 넣습니다.
식용유 적당량애호박 손질된 양양파 손질된 양 - 403:18 ~ 03:46
다진 마늘을 넣고 애호박이 투명해지기 시작할 때까지 골고루 볶아줍니다.
다진 마늘 1큰술 - 503:47 ~ 04:43
새우젓, 들기름, 통깨를 넣고 간을 봅니다. 싱거울 경우 고운 소금을 약간 추가하여 간을 맞춥니다.
새우젓 1큰술들기름 1큰술통깨 1큰술고운 소금 약간 - 604:44 ~ 04:59
청양고추의 매콤함이 잘 어우러지면 불을 끄고 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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