닭다리살 카레

재료

조리 순서

1. 1

   00:29 ~ 01:43

   닭다리살을 씻어 물기를 제거한 뒤 미림 2스푼, 소금 2꼬집으로 밑간하고 숟가락으로 두드려 간이 잘 배게 합니다.

   닭다리살 400g미림 2스푼소금 2꼬집
2. 2

   01:44 ~ 02:34

   팬에 식용유 1스푼을 두르고 닭다리살의 껍질 쪽부터 강불로 노릇하게 구운 뒤, 뒤집어 익히고 먹기 좋은 크기로 잘라 더 볶아줍니다.

   식용유 1스푼닭다리살 준비된 양
3. 3

   02:35 ~ 03:54

   감자, 애호박, 양파, 당근은 깍둑썰기하고 대파는 쫑쫑 썰어 준비합니다.

   감자 1개애호박 1/2개양파 1/2개당근 1/2개대파 1/2대
4. 4

   03:55 ~ 04:40

   냄비에 버터 30g과 식용유 1스푼을 넣고 손질한 채소(대파 제외)를 넣어 약 4분간 고소하게 볶습니다.

   버터 30g식용유 1스푼감자 손질된 양애호박 손질된 양양파 손질된 양당근 손질된 양
5. 5

   04:41 ~ 05:12

   물 3컵(600ml)과 미리 구워둔 닭다리살을 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 끓입니다.

   물 600ml볶은 닭다리살 전량
6. 6

   05:13 ~ 06:21

   카레 가루 100g을 넣어 잘 풀어준 뒤, 토마토 스파게티 소스 1스푼을 넣어 감칠맛을 더합니다.

   카레 가루 100g토마토 스파게티 소스 1스푼
7. 7

   06:22 ~ 07:15

   마지막으로 썰어둔 대파를 올리고 살짝 저어 마무리합니다.

   대파 손질된 양

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