쿠버미역초무침
2인분25분쉬움90kcal
#채소요리#저칼로리#간단요리#건강식#한식레시피#반찬
Runaway Son
YouTube 채널 보기새콤달콤한 양념장에 아삭한 양파와 매콤한 청양고추를 더한 건강한 반찬입니다. 입맛을 돋우고 영양가 높은 미역을 간편하게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:30 ~ 00:35
건미역을 그릇에 담고 물을 부어 약 10분에서 15분 정도 충분히 불려줍니다.
미역 적당량 - 200:40 ~ 00:51
양파는 채 썰고 청양고추(혹은 홍고추)는 송송 썰어 준비합니다.
양파 약간청양고추 약간 - 300:53 ~ 01:30
고추장, 다진마늘, 고춧가루, 진간장, 식초, 매실액, 참기름, 설탕을 섞어 초무침 양념장을 만듭니다.
고추장 2스푼다진마늘 1스푼고춧가루 1스푼진간장 1스푼식초 4스푼매실액 1스푼참기름 1스푼설탕 0.5스푼 - 401:41 ~ 01:59
끓는 물에 소금을 약간 넣고, 불린 미역을 넣어 약 30초간 데쳐줍니다.
불린 미역 전량소금 약간 - 501:59 ~ 02:09
데친 미역을 차가운 물에 헹궈 열기를 식힌 뒤, 물기를 손으로 꽉 짜서 준비합니다.
데친 미역 전량 - 602:09 ~ 02:38
물기를 짠 미역에 썰어둔 야채와 양념장을 넣고 잘 버무린 뒤, 취향에 따라 참기름이나 통깨를 추가해 마무리합니다.
미역 전량양파 썰어둔 것청양고추 썰어둔 것양념장 전량참기름 추가분통깨 적당량
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